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著名环保人士叶榄到我市宣传“绿色餐桌”理念

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-01-16  作者:佛友网  
核心提示:让13亿国人的餐桌“绿”起来——著名环保人士叶榄到我市宣传“绿色餐桌”理念图一:叶榄(左一)展示“每天徒步一小时”环保理念,

让13亿国人的餐桌“绿”起来
——著名环保人士叶榄到我市宣传“绿色餐桌”理念

图一:叶榄(左一)展示“每天徒步一小时”环保理念,条幅上均为知名人士签名。

图二:践行“绿色餐桌”理念,将饭菜吃得干干净净,杜绝浪费。

图三:向服务员宣传“绿色餐桌”理念。

图四:叶榄展示书法绝活,写下“崇文正气开放图强”几个大字,祝本报读者身体健康,合家幸福。
他的名字叫叶榄,寓意橄榄树的和平。他头顶“中国地球奖”“中华慈善楷模”“中国十大杰出青年志愿者”等诸多光环。2012年起,他徒步环游中国,计划用一年时间到中国50个城市,向国人宣传“绿色餐桌”的理念。12月13日,叶榄继续他的绿色之行,来到井冈山大学,为在校师生作了一场专题报告,宣传生态和和谐理念,倡导“绿色餐桌”,呼吁大家携手共建绿色和平家园。
这是时隔四年后,他再次接受本报专访。
“绿色行者”叶榄
12月13日中午,记者如约在叶榄所住宿的地方再次见到了他。“您好,我叫叶榄,是一名环保志愿者,这次来到井冈山大学是专门宣传‘绿色餐桌’的理念。”叶榄开门见山地向记者一行介绍自己。房间里,一个简易的布包加上一个大号的旅行背包就是他全部的家当,叶榄说如今他每天都奔走于不同的城市宣传他的“绿色餐桌”理念。他计划用一年的时间到中国50个城市,向国人宣传“绿色餐桌”的意义。
叶榄介绍,“绿色餐桌”活动的发起,和他在马来西亚的一段经历有关。“2011年,我在马来西亚与慈济基金会的义工人士接触,他们300多人同时进餐,餐后没有一点浪费,餐厅内外连一只泔水桶都找不到。这次经历深深地震撼了我。被当地人称为“环保元老”的济玄先生对我说,‘惜饭’就是‘惜福’,而在中国目前存在很多大吃大喝的浪费现象。资料显示,我国每年餐桌浪费达2000亿元人民币,够2亿中国人吃一年。自此,我决定以一己之力大力推广‘绿色餐桌’。我要用一年时间走遍中国,所到之处不遗余力地向人们进行宣传。”叶榄如是说。
记者见闻:环保成为他的本能
13日中午,记者跟随叶榄一起吃午饭,真正体会到了他对环保事业的执著精神。叶榄是个素食主义者,点菜前,叶榄建议推行他的“绿色餐桌”理念,适度点菜,多素少荤。“我们一行7个人,以一人一菜,一桌一汤为标准,3荤3素外加一份素汤,这样就足够了!”叶榄说:“每一粒粮食都来之不易,每一盘菜都要经过种植、养殖、运输、加工、烹饪等多道工序,因此我们一定要节约粮食,把碗里的饭菜吃干净。”大伙儿一边吃饭,叶榄一边和大家交流,他还建议如果外出吃饭,一定要适度点菜,多素少荤,并说:“我吃饭一直是‘三光’政策:饭光、菜光、汤光。”
“我在宣传的途中,发现我们国内好多接待的饭局上,有的时候一些菜连筷子都没动就倒掉了,真的觉得十分痛心。”叶榄说,正是因为有了这么多的浪费,才给了“地沟油”机会,如果我们每个人把每盘菜都吃完了,那些不法分子怎么用泔水来炼制“地沟油”呢?在叶榄的号召下,大伙儿都自觉地把碗里的饭菜吃得干干净净。叶榄说,环保已经成为了他的一种习惯,一种本能,就如自由呼吸一样自然。
立志推广“绿色餐桌”理念
“绿色餐桌”活动不只针对公务消费,也包括普通人的就餐。叶榄说,现在餐桌浪费现象太严重了,他希望通过推广“绿色餐桌”活动,唤醒更多人的危机意识、资源意识。据介绍,“绿色餐桌”的理念是:低碳生活,素食先行;适度点菜,吃光打尽;多素少荤,健康一生;野生动物,远离餐桌;公筷公勺,卫生干净;食品安全,关系你我;禁烟减噪,清静无害。
“您准备推广到什么时候呢?”面对记者的提问,叶榄毫不犹豫地说:“我将用我这一辈子剩余的时间来做这件事。”叶榄说,“绿色餐桌”除了针对公务消费外,也包括普通老百姓平时的就餐行为,而这仅靠他个人的力量是不够的,需要整个社会一起努力,他将用他后半生的时间,用尽一切办法,让这个理念深入人心。“宣传‘绿色餐桌’是我下半辈子矢志不渝的事业。我的目标是让13亿中国人的餐桌绿起来。”叶榄说道。
除了爱好环保公益活动,叶榄也写得一手好字,他的“一笔双钩”书法就堪称一绝。趁着休息的间隙,叶榄用“一笔双钩”为吉安晚报的读者热情题写吉安城市精神,展示了他的书法绝活。记者发现,他写的时候不论字数多少,都是从上至下先写出文字的左半边双钩体,然后自下而上不断笔写出文字的右半边双钩体,整个过程一气呵成。
记者手记:四年前,叶榄在记者办公室拒绝用一次性纸杯,自带杯子喝水,他说已坚持16年不用一次性纸杯、筷子;四年前,记者与叶榄共进午餐,当时只点了两个菜,吃饭是真正意义上的“三光”,而且走前,记者被要求喝完了茶杯里的半杯茶水。四年来,记者成为叶榄的忠实“粉丝”,倡导节约,宣传环保,并宣传他的事迹和他的节约观念,影响着身边的人。但愿看到此文的读者们千万不要以为叶榄是在作秀,记者在作秀,而是要真正在生活中厉行节约,崇尚绿色,为推进“绿色餐桌”事业和绿色环保事业作出每一个市民个体应有的贡献。那么,社会大家庭必将与自然和谐共生。
 
 
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