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烤什蔬

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-02-25  作者:禅茶网  
核心提示:  材料:南瓜、红黄甜椒、花椰菜、地瓜(准备自己喜欢吃又可以烤的蔬菜就可以了)  调味料:橄榄油、粗粒黑胡椒、盐巴,如果你


  材料:南瓜、红黄甜椒、花椰菜、地瓜(准备自己喜欢吃又可以烤的蔬菜就可以了)
  调味料:橄榄油、粗粒黑胡椒、盐巴,如果你有其他调味料,比如说迷迭香、义式综合香料、小茴香子、七味粉等,都可以看喜好加入
  作法:烤箱预热200度



1、南瓜去皮,去子切块,我们切大块一点,吃起来比较过瘾。甜椒也切长条,地瓜切块一起放入盆中,倒入橄榄油、适量粗粒黑胡椒、盐巴调味,搅拌均匀 让整体都裹上调味料
  2、因为花椰菜烤过就不好看了,我们用烫的,材料不知道个别熟的程度,保险起见还是分开放,注意...最好等烤箱预热差不多了再调味,因为蔬果一碰到盐巴浓度关係,就会开始出水 (像腌製效果),所以调味后动作要迅速马上送入烤箱,免得南瓜变脆,洒上迷迭香
  3、送入烤箱,大约烤20分鐘的时候翻面一次
  4、利用这段时间烫花椰菜,捞起后一样用橄榄油、少许盐巴、黑胡椒,调味过烤箱内的食材,翻面后我们烤了40分,所以总共烤快1小时
  注:如何判断食材有没有熟呢?首先用筷子选最厚的部分,可以轻鬆插入就是熟了,然后烤到喜欢的焦度即可

 
 
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