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【年度回顾】健康素食 心中有佛——广州素食馆推荐

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-03-12  
核心提示:食素作为一种环保、健康、时尚的生活方式渐渐流行,表现出人们对于低碳、绿色生活态度的追求。广州的素食馆,大概可分为三类:一

食素作为一种环保、健康、时尚的生活方式渐渐流行,表现出人们对于低碳、绿色生活态度的追求。广州的素食馆,大概可分为三类:一类多集中在寺庙附近,或是一些幽静的所在,店主也多是礼佛之人。还有一类素食馆,完全的低调而收敛,有大隐于世之风。第三类就是一些餐厅酒楼里所做的素食,这些虽算不上完全意义上的素食馆,但它的出现,足以显出越来越多的人对素食的重视和接受。

佛有缘素食馆
荔湾路幸福新村上的一家出品精致的素食馆,称得上广州素食的“老字号”,环境清幽雅静,推开大门,便可闻到淡淡的佛香,全身素洁的观音菩萨立在店堂的显眼处,静观芸芸众生,听说来此的食客多是虔诚向佛者;菜品有特色,每一样“肉”都做得很逼真!味道还不错,推荐铁板金针菇肥牛、美极素大虾、椰汁香芋、汉堡扒等,虽然价钱稍贵,但偶尔食斋,远离喧嚣的都市生活,安坐其中,感觉十分惬意;微笑服务,倍感亲切,佛诞等节日最好提前订位。

佛宝推介:原盅炖椰皇珍菌汤
汤色浓郁、汤味醇厚,椰香扑鼻,用料讲究,虽然只有茶树菇、白果、杞子等这些素菜,但却意外地饮得出有肉既香味,很好,推荐!

地址:荔湾区荔湾路幸福新村内(荔湾体育馆对面)
交通:地铁一号线陈家祠站D出口
电话:020-81250428 81250619
营业时间:7:00 - 15:00, 17:00 - 22:00
人均:52元

 

佛世界素食社
同福中路上相当知名的一间斋铺,装修很有特色,清幽古朴,好多公公婆婆都去吃;出品当然不错,菜品丰富,菜量大,美味可口,佛门哈哈笑很好喝,金针汤很开胃可口,推荐素五杯鸡,味道、颜色几可乱真,脆皮鱼、烧鸭都不错,罗汉斋有黑木耳,菇类,玉米芯等多种材料,五柳荷包蛋更是做得很神似,另外素黄鳝、素五花扣肉,都口感不错,尤其外观足以欺骗我们的视觉;价格很实惠,适合普罗大众,逢初一、十五,生意极其火爆,特别就是早茶时段,推荐给喜欢素食的朋友,记得提早订位哦!

佛宝推介:五杯鸡
五杯鸡,味道、颜色几可乱真!美味可口!

地址:海珠区同福中路牛奶厂街二圣宫前2-8号
交通:地铁二号线市二宫站D出口
电话:020-84244376 84407261
营业时间:6:00-11:00(早茶),11:00-14:30(午饭),17:00-21:00(晚饭)
人均:52元

 

怡新素食
一家时尚的素菜馆,面积不大,装饰古色古香,实乃雅致之所;出品有心思,素菜做法比较新颖,味道很好,清而不淡,且酸、甜、苦、辣、咸五味俱全,推荐腐竹烧板栗、菜包、绿茶薄餐,菜式做得很逼真;中午还供应商务套餐,分量足够,超级健康,想清清肠胃时,不妨去试试;价格中等偏上,独得宁静或诚邀三五挚友一起品尝美味素食,感悟佛教文化,悠然静心也都不错。目前有团购优惠活动。

佛宝推介:柴门闲掩听松风
好有诗意的菜名,其实是用杏鲍菇做出了手撕鸡的味道,鲜香又有嚼头,撒上芝麻后很有手撕鸡的味道。

怡新素食(中泰广场店)
地址:天河区林和西路161号中泰国际广场4楼(近广州东站地铁站B出口)
交通:地铁一号线广州东站B出口
电话:020-38310703
营业时间:11:00 - 21:00
人均:68元


怡新素食(东山店)
地址:越秀区东风东路808号华宫大厦3楼(近东峻广场西侧)
交通:地铁一号线杨箕站E1出口
电话:020-38300047
营业时间:11:00-21:30
人均:54元


怡新素食(石牌店)
地址:天河区中山大道西86-7号
交通:地铁三号线华师站E出口
电话:020-38498329
营业时间:11:00 - 21:00
人均:50元

 

大佛寺素食阁
西湖路上很有佛教氛围的一家素菜馆,就在广百新翼对面,菜的种类不算很多,但卖相很不错,推荐乾隆生菜包、铁板双菇、如意八宝汤,看起来就让人有食欲,吃过之后更是觉得与荤菜无异;服务员都很有佛意,结账时,服务员都双手合十表示感谢;清清淡淡的菜品和佛教的装潢,让人吃饭的心情都平静了很多,很适合朋友聚餐和放松心情,吃惯了大鱼大肉,不妨让肠胃清理放松一下。

佛宝推介:心想事成
心想事成,外面一层是素肉,里面包着芋头丸子,好味道。

地址:越秀区西湖路27号大佛寺内(近光明广场)
交通:地铁一号线或地铁二号线公园前站D出口
电话:020-83302126
人均:52元

 

菩提甘露坊
位于千年古寺光孝寺内的素食馆,出品各式素菜,大部分都是豆制品,手工精致,造型逼真,味道也逼真,可谓巧夺天工;虽然价格颇高,但光孝寺内环境清静幽雅,在古色古香中透出深厚的文化底蕴,偶尔进来吃斋,远离喧嚣的都市生活,感觉十分惬意。广州民谚说:“未有羊城,先有光孝”。广州光[1]孝寺是羊城年代最古、规模最大的佛教名刹。 光孝寺坐落于光孝路,是广州市四大丛林(光孝、六榕、海幢、华林寺)之一,1961年3月国务院公布为全国重点文物保护单位光孝寺的斋食与大佛寺、六榕寺的斋食同样驰名,经常有不少小善男信女在此吃斋。

佛宝推介:杞子桂花糕
挺有桂花香的,很清新的感觉啊,甜甜的。

地址:越秀区海珠北路177号光孝寺内(近汉庭酒店)
交通:地铁二号线纪念堂站D2出口
电话:020-88901279 81096881
营业时间:09:00-22:00
人均:48元

 

素会
流花公园西苑内的一家高档的素食餐厅,位于流花湖边,环境非常清幽.古色古香,尤其是大堂,宽宽的大堂中间一个莲花水池,就只有大堂四角有座位,座位宽敞;出品的素菜精致,口味和卖相都不错,点菜形式是按位计的,摆盘好精致,份量比法国菜还要少;小点中的红枣糕、稣皮萝卜糕都不错,核桃露好香浓;价格档次比较高,也算是一个比较适合品茶的地方,闲暇时,坐在湖边茗茶,仿如在嚣喧的都市寻片刻清静。目前有团购活动。

佛宝推介:黑椒牛柳
黑椒牛柳非常好吃,值得推荐,明知道是豆腐,但还是吃出来牛肉的口感。

地址:越秀区流花路1号流花湖公园西苑内(近西郊大厦、火车西站)
交通:地铁五号线西村站A出口
电话:020-81827180
营业时间:10:00-15:00 17:00-22:00
人均:122元

 

莲花御品素食
一间不大的素食馆,专做新派素食,菜品卖相很美,口味不会过于清淡,很适合平时很少吃素的人,价格也不算太贵,服务态度也很不错。在微博上广受好评的一间素菜馆!出品味道很好有惊喜,煮法创新!餐厅装修非常精致、幽雅,所以人气很旺,建议适逢初一、十五就不要来了,肯定很多人,当然信佛的朋友除外。

佛宝推介:石斛桂圆猴头菇汤
石斛桂圆猴头菇汤,里面放了姬松茸、猴头菇、板栗、桂圆,很甜很清的一个炖汤,想不到素汤也能做到如此美味,滋补美颜,清润适时。

地址:越秀区观绿路16-18号
交通:地铁一号线西门口站B出口
电话:020-81849866
人均:58元

 

生机树健康素食
宝岗大道上的一家素食馆,就在广百新一城内,环境还可以,装修挺明亮,茶位比较贵,茶壶也比较别致;赛螃蟹是由蛋白和西兰花精心制成,味道很好,脆皮炸鲜奶也很香甜,很滑,榴莲酥值得推荐,脆脆的酥皮,热热的榴莲蓉,而且榴莲味好浓,甜度适中,食材也比较新鲜,服务质量可以,不会怠慢,挺适合一家大小来换换口味的一个地方。目前有团购优惠活动。支持网上在线定座。

佛宝推介:南瓜羹
南瓜羹也非常好吃,材料很新鲜,味道很清淡,原汁原味,挺绵密的。

地址:海珠区宝岗大道498号广百新一城3楼(近江南西路)
交通:地铁八号线宝岗大道站D出口
电话:020-84392338
营业时间:11:30-14:30、17:30-21:00
人均:54元

 

莲慈素食馆
位于赛马场的素食馆,环境很幽静,格调很雅致,仿古桌椅,精致骨瓷餐具。出品以各类菌菇为主,再辅以潮汕风味,纯正素食,没有那种假荤的菜。菜色卖相、口味都很不错,云南的野生菌、西柠鸭脯都值得一试。服务也很有礼貌和周到,休闲的假日不妨和家人朋友到那里享受生活的乐趣。

佛宝推介:鸿运当头
很脆,茶树菇裹着面粉炸出来之后有点类似油条,但仍然保留了茶树菇的嫩,唯一不足的就是比较害怕油炸的东西,害怕上火。

地址:天河区黄埔大道西668号赛马场汽车城东区02-1铺(跑马地花园对面)
交通:地铁五号线潭村站C出口
电话:020-22223969 22223830
营业时间:10:00-22:00
人均:64元

 

一天一素
在高端的商业区里,大食代里的一天一素算是性价比颇高,属于快餐式的素食。这里环境相当干净,虽然说是吃素,但是份量足够。19元起就有个套餐,有面或饭选,配有前菜和炖汤味道不过不失,偏清淡,菜与菜之间的配搭很均衡。全素的食材,很爽口。素仿荤也做得恰到好处。服务员工作风格都慢条斯理,与整体定位很匹配。

佛宝推介:紫薯羹
紫薯羹很美味,推介,比较适合大众的口味,不会太甜,又健康,又浓稠又香甜,让人念念不忘啊!

一天一素(珠江新城店)
地址:天河区珠江新城金穗路28号华忆丽晶广场4楼406铺(近星汇园)
交通:地铁三号线珠江新城站A2出口
电话:020-38208923
营业时间:10:00-22:00
人均:58元


一天一素(太古汇店)
地址:天河区天河路383号太古汇mu楼大食代美食广场内(天河东路口)
交通:地铁三号线石牌桥站D出口
电话:020-28086209
营业时间:10:00-22:00
人均:28元

 
 
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