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健康素食两款

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-07-05  
核心提示:1 溢香秀珍菇材料:秀珍菇200克 香菜50克 蒜瓣5个 青红尖椒各一个 大杏仁10个 盐适量1.秀珍菇撕成小条,用开水烫过后控去多余水分
  1 溢香秀珍菇
 
材料:秀珍菇200克 香菜50克 蒜瓣5个 青红尖椒各一个 大杏仁10个 盐适量
 
1.秀珍菇撕成小条,用开水烫过后控去多余水分。
 
2.香菜洗净控干水分切末,蒜瓣剁碎末,青红尖椒切小圈,杏仁压成杏仁碎。
 
3.炒锅放油烧七成热,先放入香菜末、蒜瓣和青红椒拌炒断生。
 
4.再加入杏仁碎和秀珍菇翻炒均匀后,只需放盐调味即可。
 
小贴士:不习惯香菜,可以用芹菜切末,杏仁也可以用松仁和腰果碎代替。
 
2 油煎素三鲜
 
材料:胡萝卜 黄瓜 杏鲍菇各100克 食用油30毫升 盐适量
 
1.胡萝卜、黄瓜和杏鲍菇洗净切成长薄片。
 
2.锅内放油,先放胡萝卜片和杏鲍菇片分别煎熟露黄边,然后加黄瓜片略煎。
 
3.只需放盐,拌匀盛盘即可。
 
 
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