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【素食天地】椒香豆角丝的做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-07-08  
核心提示: 【推荐原料】:宽扁豆 400g 花椒粒 1大匙   盐 1/2小匙   糖 1/4小匙   生抽 1大匙【小编亲手做法】:1.宽扁豆去掉两端,
   
 
【推荐原料】:宽扁豆 400g 花椒粒 1大匙   盐 1/2小匙   糖 1/4小匙   生抽 1大匙
【小编亲手做法】:
1.宽扁豆去掉两端,顺势撕掉老筋,洗净,用刀斜切成丝椒香豆角丝的做法 。
 
2.锅烧热下少许油,下花椒粒小火至香气出来,下入切好的扁豆丝,中火不断翻炒豆角又生绿变翠绿然后变成橄榄绿,变软了,这样豆角都彻底炒熟了,加入盐糖生抽炒匀调味即可。
 
小贴士
豆角一定要炒熟,没熟透会食物中毒
 
豆角切丝了比较容易熟,按照我说的观察变化:生绿变翠绿然后变的颜色更深一点,豆角丝软了,这样就肯定熟了,不要炒到黑乎乎的。
 
 
 
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