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【素食天地】芋头苹果西米露的做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-07-09  
核心提示: 【推荐材料】:芋头100克,西米20克,苹果半个,牛奶1袋,炼奶10克。  【小编亲手做法】:在锅里倒入开水放入西米煮5分钟,关
   
【推荐材料】:芋头100克,西米20克,苹果半个,牛奶1袋,炼奶10克。  
 
【小编亲手做法】:在锅里倒入开水放入西米煮5分钟,关火焖一会儿。然后加入切丁的苹果和芋头,和西米一起煮熟。然后捞出西米、苹果、香芋,用冷水过一下,在大碗里加入牛奶和一勺炼奶搅拌均匀即可。
 
【西米】又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成,在广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带,是取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时,摇成细粒,再行晒干,即为西谷米,质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。
 
 
 
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