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当吃素遇上怀孕

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-07-14  
核心提示:吃素有很多好处,它既是一种生活方式,也是一种风尚、一种情怀。我国没有此方面的权威数据,我估计我国约有素食者5000万,且在逐
  吃素有很多好处,它既是一种生活方式,也是一种风尚、一种情怀。我国没有此方面的权威数据,我估计我国约有素食者5000万,且在逐年增多。
 
  同样食素,程度不同:
 
  素食者 不食飞禽、走兽、鱼虾等动物类食品,只吃粮食、蔬菜和水果等,还食用蜂蜜、奶类和蛋类等“荤食”。
 
  严格素食者 纯素食,连奶、蛋等动物来源的食品也不吃。
 
  没怀孕前,吃素是一个人的事,怀孕后就成了一家人的事,家人会用各种手段威逼利诱准妈妈吃荤,好像她不吃荤就会残害肚子里的胎儿。其实,怀孕吃素没那么可怕。
 
  在自然界,很多食草类的哺乳动物从来不吃荤,生出来的孩子照样很好。几百年前,人类也很少有机会吃荤。对于素食者而言,如果可以接受,怀孕后可以吃一些荤。如果不接受,则没必要逼自己吃荤,但饮食结构要进行适当调整。
 
  素食者在整个孕期唯一需要额外补充的是维生素B12。维生素B12只存在于动物性食物中,如果长时间吃素不吃荤,就容易缺乏。维生素B12被称为营养神经的维生素,如果严重缺乏,会引起精神不振、抑郁、记忆力下降及多种认知功能障碍。一般来说,孕妇每天摄入足够的奶类或奶制品,基本不会缺乏维生素B12,如果不食奶类或奶制品,就容易缺乏。
 
  而其他营养素,通常吃素就能获得,比如:
 
  蛋白质 豆制品可以像肉类、鱼虾一样提供优质蛋白质。
 
  钙、铁、DHA 素食者可以通过不同的谷物、坚果、蔬菜和水果的选择来获得足够的钙、铁和DHA等。如果不够,可以补充钙和铁制剂。
 
  由此可见,只要调整好饮食结构,怀孕了依然可以吃素。
 
 
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