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香卤豆腐丝

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-08-18  
核心提示: 主料:豆腐皮500克辅料:盐1/2茶匙、八角1个、干红辣椒2个、花椒10粒、桂皮1片、糖1茶匙做法:1、.豆腐皮洗净。2、沿着一边卷起
   
主料:
豆腐皮500克
辅料:
盐1/2茶匙、八角1个、干红辣椒2个、花椒10粒、桂皮1片、糖1茶匙
做法:
1、.豆腐皮洗净。
2、沿着一边卷起来,留5公分不卷。
3、用刀把卷起来的部分切成细条。
4、把切好的豆腐丝抖开。
5、沿着没切的那部分把豆腐丝卷好。
6、用牙签扎上固定。
7、卤水加热。
8、把处理好的豆腐丝放入卤汁锅里。
9、加入八角、红辣椒,大火煮开后关火,卤制一夜即可入味。
10、捞出卤好的豆腐丝,吃的时候切成合适的长度就可以了。
 
客堂咨询电话:
 
仁轮法师 18936220009       0514—80921100
地址:扬州市邗江区平山堂东路8号(大明寺山门西侧售票处旁)
 
 
 
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