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帝王如何养生:长寿的皇帝爱吃素

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-08-20  
核心提示:中国三千年的历史中,历代皇帝有确切生卒年月可考者共有209人。这209人平均寿命仅为39.2岁。中国古代人口的平均寿命可达57岁。中
  中国三千年的历史中,历代皇帝有确切生卒年月可考者共有209人。这209人平均寿命仅为39.2岁。中国古代人口的平均寿命可达57岁。中国皇帝的平均寿命比普通人还要低近18岁。帝王们绝大多数在宫廷内的生活是养尊处优,肉食淫佚,这是促使他们中很多人短寿、早死、夭亡的重要原因。而在这些帝王中,也有少数长寿者,在长寿的皇帝中名列前茅的是乾隆皇帝(89岁)和梁武帝萧衍(86岁)。
 
 
 
乾隆皇帝弘历 
 
一、为什么君王多短命
 
皇帝寿命短的原因除了被人谋害(宫廷斗争)和过大的压力外,主要是不健康的饮食方式。
 
身为帝王,如何在饮食上凸显天子之尊?中国的饮食文化是与权力挂钩的,史料显示,先秦时期的饮食礼政已经相当完备了。从肴馔品类到烹饪品位,从进食方式到筵席宴飨等等,都对等级之别有着严格的规定。普天之下,莫非王土。在帝王统治之下任何想要吃的东西都可以摆上餐桌。以皇家宴为例,皇帝宴桌有菜肴40品;皇后的头等宴桌膳品减少为32品。在清朝末代皇帝溥仪逊位后的第13年,有人抄到一张“皇后”婉容的日常早餐膳单,尚有菜肴16道,基本上是以肉食为主。有限的几个蔬菜都是炒菜,没有一点绿叶菜和水果,可以看出婉容的饮食极不健康。与此相应,这位婉容终年只有41岁。
 
先秦以来的帝王将相也都是以肉食为主,往往越是等级高的人,食肉越多,只是在家畜家禽肉以外,又平添了许多稀奇古怪的动物肉而已。至于蔬菜,被当作庶民的低贱的食物,不屑食之。可以想象:现在开始困扰中国国民的三高富贵病,在当时的帝王中是普遍存在的。至于现在被称为“亚健康”的状态,在当时是应该伴随着帝王们终生的。这是帝王的平均寿命比普通百姓还低的一个重要原由。
 
 
 
康熙皇帝玄烨 
 
二、长寿的皇帝爱食素
 
长期的素食使得有少数几位皇帝得以长寿,且在位时间也长久,这在封建帝王当中,确实是不多见的,成为中国历代皇帝的典范。
 
梁武帝是一位虔诚的佛教信徒,不仅自己信佛修佛,过佛教徒的生活,吃素断酒肉,绝房事,遵守佛教戒律,而且大力倡导僧人素食。
 
梁武帝在研读经典过程中发现,大乘经典明确提出,佛子应断除肉食。梁武帝根据这些大乘经律撰写了《断酒肉文》,劝勉四众弟子勿饮酒食肉,并明令出家众必须戒除酒肉:“若食肉者,障菩提心,无菩萨法,无四无量心,无大慈大悲。以是因缘,佛子不续。”认为酒是“恶本”,酒是“魔事”,荤食是“一切众病”的病因。长期吃素食的人,荣卫流通,身体发热,气力充足,说明蔬菜等素食性不冷,并有补益作用。吃素食的人,身体强壮,头脑清爽,很少有昏沉的感觉。
 
 
 
明太祖朱元璋 
 
佛教在西汉哀帝时传入中国,当时来华的印度僧人并未严格吃素,经过梁武帝的大力倡导,汉传佛教开始形成了素食的传统,素食才成为僧人必须遵循的行为规范,并延续至今。
 
与梁武帝萧衍一样,清朝的康熙皇帝玄烨和乾隆皇帝弘历也是比较虔诚的佛教信徒,也有吃素的习惯。
 
清朝十二帝平均寿命52.8岁。康熙活了69岁,是清朝皇帝中寿命仅次于乾隆的。康熙帝受祖母太皇太后孝庄文皇后的影响信奉佛教。同时他对医学颇有造诣,他的饮食观,到今天仍能给人以启迪。康熙非常强调饮食对健康的作用,反对随意摄取,主张合理饮食。他强调适可而止。其次是慎饮食。他主张老年人饮食宜淡薄,多吃蔬菜、水果对身体有益。他说,他之所以到老而犹健壮就是这个原因。
 
乾隆皇帝与前两位皇帝相比在膳食上要浪费一些,但他在吃荤的同时仍然继承了满族传统的习俗,经常食五谷杂粮、豆类、小米等粗粮以素膳为主,设有专门烹制素膳的厨匠。据当时《膳单》记载,新年伊始正月初一早膳,乾隆就食素馅饺子。四月初八浴佛节要宫内食素一天。腊月初八为“腊八日”,佛教传说释迦牟尼于是日成道,这天要煮粥代佛,还要吃素一天。到初八日这天,乾隆食素膳之心更加虔诚。
 
据说乾隆曾到江苏扬州天宁寺,住持让他吃素菜,乾隆吃得很满意,对住持说:“蔬食殊可口,胜鹿脯、熊掌万万矣”。另有数据记载,扬州某古寺有一名叫文思的和尚,善制各种豆腐素菜,特别是用嫩豆腐、金针菜、木耳等原料做成的豆腐汤,味道鲜美,受到乾隆赞赏,一度把“文思豆腐”列入宫廷菜单之中。
 
明朝16个皇帝中,最长寿的是开国之君——明太祖朱元璋,做了3l年皇帝,活了71岁。而明朝其余各代皇帝平均寿命只略过40岁。
 
 
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