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重庆小面“麻倒”一大片

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-08-31  
核心提示:《穿过面香道》第一眼笔者讲述了重庆小面疯狂还能走多远的故事。这篇就不得不赶紧向大家透露第二眼看到的奇迹。重庆小面麻倒一大
  《穿过面香道》第一眼笔者讲述了重庆小面疯狂还能走多远的故事。这篇就不得不赶紧向大家透露第二眼看到的奇迹。重庆小面“麻倒”一大片。原本独具麻辣味的小面在不同消费群体中遇冷,有不少重庆小面店生意失去了开业之除的火爆势头,疯狂不长久。
  花椒,好东西也有人摇头
  据资料介绍,花椒有温中散寒,除湿止痛,积食消胀,咳嗽气逆等功效。为此小面中放入花椒,你可以想象得到会是什么样的效果?
  难怪有人说,重庆小面应该确切定位为麻辣小面。
  麻辣小面离不开花椒。花椒强大的食疗作用不但能够让小面变得麻麻的,重要的是吃后让人感到舒服,这就是麻辣小面麻的神奇所在。
  但是有部分食客对花椒是排斥的,就是不喜欢那麻麻的滋味。这个缺陷必然会影响重庆小面在整个消费人群的占有率。
  不麻,重庆小面就要改名
  据观察发现,不少的面馆老板眼看火爆的小面生意逐渐退化,心急如焚,病急乱投医。用了花椒,很多食客接受不了;少用点,掌握不好比例乱了方寸;不用,重庆小面就改名换姓,失去了麻辣小面特色和意义、品牌大打折扣,人气大伤。
  哎,难哪!难!真是左右为难!不是的人在叹息。
  据《黄河新闻网》报道,天津吃小面吃得“味蕾疲劳”。部分重庆小面馆刚开业就黄。类似的情况何止天津呀?
  黑龙江,浙江,山东等等几乎所有的省市都有不同程度的发生。“火爆——疲软——冷清——亏本——关门”公式化极大地暴露了重庆小面跟风而不顾实际造成的恶果。
  
  急需,人人爱吃的秘制麻椒
  投资重庆小面店就是想做独树一帜的火爆生意,这是所以投资者的梦想。
  笔者调查到,浓烈的麻味就连重庆人在内的不少面馆老板都要接受消费者的考验。怎样才能做出一碗不改姓的重庆小面?
  面馆经营者都在不惜花重金追寻,可是作为麻辣小面的培训学校,加盟商又有几个拿得出给力的配方?
  通过调查,实践证实:兴鑫美食坊独家秘制的“一罐麻椒”麻味浓烈带柔,麻不伤神,麻得舒服,做出的麻辣小面真是上品。不少网友称赞说:“辣乎乎,血沸中肠,麻丝丝,筋骨舒畅,飘飘然,如履仙乡,乐呵呵,似纳风凉。”
  兴鑫美食坊八碗香果面自推广以来一直火爆,长盛不衰。行业内不少人都去研究过它强势的秘密,公认的特色之一就是麻味具有说不出的食欲,食客只有赞美,没有反感。
 
 
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