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香道流传千年

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-08-31  
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取一道香,做一般闲事
 
它既是贵族文人雅集的上宾,也是民间百姓的日常。它可以是阳春白雪,也可以是下里巴人。它平凡如空气,却又华丽如珍宝。它是甄嬛传里安陵容最擅长的──香道。
 
张爱玲曾在她小说的开头写道,“请您寻出家传的霉绿斑斓的铜香炉,点上一炉沉香屑,听我说一支战前香港的故事。”甄嬛传里的安陵容,虽出身贫寒不识斗字,却因出身制香世家因此是个一流的制香高手,各种用香养生安神的本领信手拈来。
 
其实不只是讲究的民国大家闺秀或是后宫妃嫔,人们对香的喜好,往往与生俱来。四季花草的味道,阳光的味道,大海的味道,太阳的味道,雨的味道,这些平淡无奇同时又饱含不可思议力量的味道,常会给予我们久违的安宁与舒展。故,香道流传千年。
 
 
“烧香、点茶、挂画、插花,四般闲事,不宜累家。”南宋吴自牧笔下的《梦梁录》描绘了宋人精致生活中的四般闲事。“琴棋书画”这“文人四艺”我们倒是熟悉,“四般闲事”却少有人念叨。其实在中国古代的传统生活中,香道再平常不过,人们的行走坐卧、日常起居时刻几乎都要点上一炉香。去寺庙焚烧的一柱香、出行前熏衣香体的香、女子常佩挂在身的香囊、房间里安神养生的香···更有节日时的“熏香”活动,如中秋去“熏月”,重阳来“郊熏”,多半是为祈求幸福的美好愿望而生。
 
 
“香道”,其实重点在道。正如所谓的“茶道”,若只是用在一碗热水里放几片茶叶牛饮,当然只能算是“喝茶”而已。我们不难发现,古代的类似的文人雅集往往以“静”为道,“琴棋书画,诗酒花茶”无不都要一片沉下来的心方能做好。
 
香道,旨在馨悦之中调动心智的灵性,于有形无形之间调息、通鼻、开窍、调和身心,妙用无穷。古时香友之间经常开香席,香席中三种人不得请:闲不得放不下的人,不以为是的人,感觉愚钝的人。品香以独品为优,二人为甚,四人为趣。 若你想自得一份清静,不如看看下面的品香之法。
 
 
品香之道
 
「制备香品」 熏烧的香应选择天然香料制作的优质香品,可以是合香,也可以是原态香材。香品的体积不易过大,最好是将香品分割为薄片、小块、粉末等状。
 
 
「制备香灰」在香炉内放入充足的香灰,先用香铲使香灰均匀、蓬松,再将表面轻轻抚平,然后用香匙于炉灰中心慢慢开出一个较深的孔洞作为炭孔。
 
 
「烧炭」点燃木炭(炭块或炭球),待其烧透,没有明火并变至通红,这样品香时就没有炭味的干扰了。最好准备一个金属的网状器具,把木炭放在网上会燃烧的更均匀。
 
 
「入炭」用香箸将烧透的炭夹入炭孔中,再用香灰盖上,抚平。香灰表面可以是平整的,也可以堆成山形。再用香箸较细的一端在香灰中“扎”出一个气孔,通达木炭,以利于木炭燃烧;亦可不让木炭完全埋入香灰,而是微微露出。
 
 
「放置隔片」在气孔开口处放上薄隔片(隔片可用云母片、银箔、金属片等),将香品放在隔片上。
 
 
「清炉」用羽尘将香炉周围,沾有香灰的地方轻轻扫干净,避免品香时,手上沾到香灰。
 
 
「置香」用香箸将香品放置于隔片之上。若出烟,可以稍等,待其无烟时再开始品香;或是将香灰盖厚一点,即可减少烟气。
 
 
「品香」若是小香炉,可以一手持香炉底托起香炉,一手轻罩以聚集香气,然后靠近香炉缓缓吸气品香,应注意吸气时不宜正对着炉,可将都转向一侧换气。
 
 
香的妙处在于,于无形中调动人的灵性,又能安和身心取一瓢清静;既能飘然于书斋与文人为伴,又可飘渺于庙堂敬畏神佛;既能独自闭关修炼,又可于雅会中怡情助兴。关乎生活,更关乎清远之意境。
 
源于中国的香道,经过唐宋元明清的盛行,清未后因战乱频仍,士大夫的精神生活趋于粗疏萎顿,香道与琴棋书画等一样日渐式微,这炉香传至清末,几乎在风雨飘摇中火尽灰冷了。可惜即便濒临失传,人们仍因对香道有个“高不可攀”的刻板印象而敬而远之,殊不知这只是古代人的“日常”而已。
 
 
在千百年前,人们没有任何热闹同时却冰冷的电子设备联络感情,也没有说走就走一日千里的交通工具,更无演唱会画展party这些热闹可寻,这在现代人看来几乎不可思议,漫漫长日该如何度过?古代人若知道这么可笑的疑问,一定会反过来更惊讶。
 
他们白日有赚钱的营生做,夏日可坐在庭院里听风声闻花香,冬日踏雪寻梅,闲时点上一炉香闭目安神,想动时弹上一曲古琴作兴。这种“静中有闹”的生活,我们这些现代都市人又何曾有过?
 
 
 
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